近些年来，水产食品市场规模在显著扩大，水产食品盛行在沿海城市，主要是以速食海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等干制食品居多;由于食品健康更加被人们所重视，海洋休闲零食凭着特有的营养成分脱颖而出。大连某食品公司临海地段占据地利优势，经济取得高质量发展快，效益好。本月向利浦顿采购一台0.5吨燃气蒸汽发生器，该公司以生产加工鳕鱼肠、鱼肠为主营业务，蒸汽发生器是为了给杀菌釜供热。

　　蒸汽发生器在热能领域也拥有着十分关键的作用，尤其是本身具有体积小、加热效果好、使用年限长，安装维修便捷等优点备受各个行业认可。

　　鳕鱼肠，这类海鲜做成儿童食品，营养价值高且均衡，食用便捷，鳕鱼肉质鲜美，经济效益高。

　　在鳕鱼肠的制作工艺中，高温杀菌是关键的一步，将灌装好的原材料放进杀菌釜内进行高温灭菌。灭菌时，蒸汽发生器的高温蒸汽会经管路进入釜内，设定蒸汽温度在110℃左右。

　　充分利用蒸汽发生器这个特有的高温杀菌可以在不破坏成品质量的前提下对鳕鱼原材料进行充分的杀菌，加强杀菌效果，同时操作简单，可以节省成本。

　　灭菌后的鳕鱼肠成品还要冷却和干燥，利浦顿燃气蒸汽发生器产生的高温蒸汽十分干燥，蒸汽干度为99%，不含水分，在鳕鱼肠成品干燥过程中，能够提供40-70℃的干燥温度，让鳕鱼肠口感得到保障。

　　在应用蒸汽发生器环节中，蒸汽热效率98%之上，所以不会由于使用时长而减少，全新燃烧技术，做到排烟温度低，实现有效率低能耗。

　　利浦顿燃气蒸汽发生器制作精良，采用优质钢材，可以有效避免潮湿，耐磨损，经久耐用;系统配置电脑智能控制系统，实时监测蒸汽设备运行参数。